Leckere Rezeptidee zu Weihnachten

Leckere Rezeptidee zu Weihnachten

weihnachtsgeschenke-weihnachtsbaumJetzt wird gekocht – Die festliche Weihnachtsgans

Essen, essen und essen… Die Weihnachtszeit, trägt uns von einem Termin zum anderen und jede Etappe, ist mit köstlichen Menüs gespickt. Ob eine traditionelle Weihnachtsgans, ein Weihnachtsbraten oder ein Ofenzander, bei dem Gedanken an die leckeren Speisen, läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Damit der Kochtopf auch dieses Jahr nicht leer bleibt, haben wir Dir ein geniales Rezept rausgesucht. Viel Spaß beim kochen!

 

Gänsebraten mit Rotkraut und Knödeln

weihnachtsgans-essen-weihnachtsgeschenk
Foto von: ©shutterstock.com – Alexander Raths

 

Zutaten Gans:

1 küchenfertige Gans – ca. 4 kg
1 EL Salz
1 EL Pfeffer aus der Mühle
1 TL Beifuß getrocknet
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Möhren
1 Petersilienwurzel
¼ l Geflügelbrühe
150 ml dunkles Bier

Zutaten Rotkohl

1 Rotkohl
1 Zwiebel
2 EL Butterschmalz
1 Prise Zucker
75 ml Rotweinessig
1 Prise Nelkenpulver
1 Sternanis

Zutaten Kartoffelklöße

1 kg kochende Kartoffeln
150 g Mehl
2 Eier Salz
4 Scheiben Weißbrot
2 EL Butter
2 EL Speisestärke

 


maennergeschenk-weihnachtsgeschenk-hugo-boss-eau-de-toilette

Unser Weihnachtsgeschenk Tipp: Frauenwelt aufgepasst! Dieses Geschenk führt garantiert, zur Win-Win-Situation – denn ER bekommt ein schönes Geschenk und riecht gut und SIE, bekommt einen glücklichen gut riechenden Mann. Das würzig, frische Hugo Boss Bottled Homme eau de Toilette, trohnt zudem auf stilvollem Sizzle, in einer hochwertigen Geschenkbox – Made in Germany. Das Geschenkset, ist bereits fertig zum verschenken und mit Sicherheit, das perfekte Männergeschenk. Jetzt entdecken


 

So geht´s

Gans: Den Römertopf vorab ordentlich wässern. Danach die Gans, innen und außen mit Pfeffer einreiben und mit Beifuß ausstreuen. Die Knoblauchzehen, Zwiebeln und Petersielenwurzeln, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Möhren ebenfalls. Die Äpfel vom Kern befreien und in gleich große Spalten schneiden. Die Apfelstücke in die Gans füllen, verschließen und anschließend in den Römertopf geben. Das restliche Gemüse und die übrig gebliebenen Apfelspalten, können im Römertopf verteilt werden. Das Bier und den Fond hinzugießen und die Gans anschließend in den Ofen geben. Garzeit ca. 2 1/2 Stunden bei 220°. Nach der Garzeit den Bratenfond in einen Topf geben und pürieren. Die Gans ohne Deckel, 30 Minuten im Ofen, knusprig backen lassen. Nach Bedarf mit Cognac bestreichen.

Rotkohl: Den gewaschenen Rotkohl in feine Streifen schneiden und die feingewürfelten Zwiebeln, im erhitzten Butterschmalz andünsten. Anschließend Zucker leicht karamellisieren und 125 ml Wasser und Essig hinzugießen. Schmorzeit: ca. 30-40 Minuten

Knödel: Die geschälten Kartoffeln, in Wasser ca. 25 Minuten kochen lassen. Die gekochten Kartoffeln, anschließend durch eine Kartoffelpresse geben und mit Mehl, Eiern und Salz zu einem Teig kneten. Stärke in kaltem Wasser anrühren und in kochendes Salzwasser geben. Das Weißbrot von der Rinde befreien, in kleine Würfel schneiden und anbraten. Die daraus resultierenden Croutons, in den Teig einarbeiten und Knödel formen. Abscließend 20 Minuten im Topf ziehen lassen.

„Wenn die Häuser zu leuchten beginnen und die Herzen im Aufruhr sind, dann verbindet ein Zauber die Menschen.“

Monika Minder (*1961), Web-Designerin, Autorin

 

weihnachtsguide-weihnachtsgeschenke

Mit unserem Weihnachtsguide, bist du bestens gerüstet – frohes Fest!

Wir haben uns ordentlich auf das Weihnachtsfest vorbereitet, recherchiert und selektiert. Die besten Rezepte, die schönsten Geschenkideen und alles rund ums Weihnachtsfest, findest Du hier. Wir lieben Weihnachten!


 

Urlaubsbox - Kurzurlaub „Romantik“ für 2 Personen - Erlebnisbox

Urlaubsbox - Kurzurlaub „Romantik“ für 2 Personen - Erlebnisbox

Auch wenn alle Stricke reissen, bleibt uns eins ganz sicher erhalten. Die Liebe, die Romantik und die emotionalen Momente, die wir mit einem lieben Menschen erleben und teilen dürfen. Gegenseitiges Vertrauen, der Spaziergang durch den Sonnenuntergang und schöne Stunden zu zweit vorm Kamin oder beim gemütlichen Dinner.

Zum Produkt

Weihnachtsgeschenk für Männer Hugo Boss Parfüm

Weihnachtsgeschenk für Männer Hugo Boss Parfüm

Der maskulin, elegante Duft für Männer – Die hochwertigen Düfte von Hugo Boss, werden von Bekannten Designern kreiert und erhalten so eine ganz besondere Note. Der Klassiker Hugo Boss Bottled, fängt die gesamte modische Philosophie und den Stil der Marke ein, woraus sich eine elegante Duftkomposition ergibt. Das ausgewogene Arrangement, von würzigen, fruchtigen und holzigen Noten, wirkt insgesamt sehr elegant und maskulin.

Zum Produkt

Geschenkbox Weihnachten Geschenkidee Zu Weihnachten

Geschenkbox Weihnachten Geschenkidee Zu Weihnachten

Zeit für Liebe – Das herzliche Geschenkset zu Weihnachten – Es ist schon wieder soweit, der Herbst hat alle Blätter abgeworfen und die kälteste Zeit des Jahres, steht bereits mit beiden Füßen in der Tür. Und auch das Fest der Liebe ist nicht mehr weit und die jährliche Geschenkejagd ist eröffnet. Wer auf der Suche nach einem ganz besonderen Weihnachtsgeschenk für die Liebsten ist, der sollte hier halt machen.

Zum Produkt

 

Hier kannst Du den Weihnachtsguide online durchblättern